O Bolo de Maça com Canela e Erva Doce...

... a pedido de muitas mamãs aqui vai o Bolo, espero que gostem, tive que rever mentalmente as quantidades pois como não sigo nenhuma receita pois fui eu que o inventei...

5 Ovos
100 g de Açucar
200 g de Farinha
4 Maças
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de erva doce em pó
1 dl de leite
Margarina para barrar a forma e papel vegetal para colocar no fundo para não pegar.

Separa - se as claras das gemas; batem - se as claras em castelo; à parte junta - se o açucar com as gemas, o leite e a farinha, bate - se muito bem, junta - se as maças cortadas aos bocadinhos, tipo lascas, mais a canela e a erva doce, por ultimo envolve - se as claras batidas em castelo com esta massa e mistura - se com cuidado, sem bater; deita - se numa forma redonda com ou sem buraco, bem barrada com margarina e com papel vegetal no fundo; o forno deve estar a 180 gº, cerca de 40 minutos, mas deve ver - se antes deste tempo se está cozido...
Agora mãos à obra e não comam muito ...
beijo